Més de 15.000 persones visiten Caldes de Montbui per gaudir del Mercat de l’Olla

L’olla més gran de Catalunya ha tornat a ser la protagonista, un any més, del Mercat de l’Olla de Caldes de Montbui, que ha celebrat aquest cap de setmana la 14a edició amb unes xifres similars a les de l’edició anterior, amb unes 15.000 persones visitants i 5.000 racions d’olla calderina i 3.000 litres de caldo per repartir 10.000 racions de l’icònic brou termal calderí.

L’edició d’enguany s'ha vist afectada dissabte per la situació meteorològica, on la pluja que va caure durant tot el dia va obligar a adaptar la programació. En aquest sentit, es va mantenir la celebració del Mercat amb l’Olla bullint a la plaça de la Font del Lleó, però es va haver de cancel·lar el tast de les llenties termals per la impossibilitat de cuinar els llegums amb la pluja.

Malgrat el contratemps, les persones assistents si van poder gaudir del tast del Caldo Termal i de l’Olla Calderina, a les 12 i a les 17.30 hores, tot cuinat amb l’aigua termal de la Font del Lleó i foc de llenya, com mana la tradició. Pel que fa als espectacles i tallers infantils, la programació es va traslladar a l’Espai Can Rius, però les parades, ambient i gastronomia termal es van mantenir als carrers del centre històric de Caldes de Montbui.

Diumenge, en canvi, la situació meteorològica favorable va fer que pugés nombrosament el nombre de visitants del Mercat de l’Olla, acollint també aquelles persones que no van venir dissabte i duplicant gairebé la xifra de l’any anterior. 

El nombrós públic assistent va poder passejar pels carrers i places del nucli antic, on es van instal·lar, a les places de l'Església, U d’Octubre, de la Font del Lleó i de Can Rius, i pels carrers del Forn, Samsó i del Pont, una vuitantena de parades de productes artesanals, d’alimentació, antiguitats i brocanteria i de cuina sobre rodes. També, un miler de famílies i d’infants han pogut gaudir de la programació d’activitats i tallers, així com d’espectacles i atraccions que els han fet xalar de valent.

Consulteu l’àlbum de fotos del Mercat de l’Olla en aquest enllaç.

La pluja no atura el Mercat de l’Olla, que reparteix 5.000 racions d’Olla Calderina i 10.000 de Caldo

Enguany, el Mercat de l’olla consolidava l’Olla Calderina, un plat que es va introduir l’any anterior, a la 13a edició, amb motiu de la distinció de Regió Mundial de la Gastronomia que va rebre Catalunya el 2025.

La proposta gastronòmica compta amb productes de proximitat, cuinant 165 quilos de cigrons, 90 quilos de falda de vedella, 35 quilos de costella de porc, 65 quilos de papada, 65 quilos de careta i 105 quilos de peus de porc.

Malgrat i que la pluja de dissabte va obligar a cancel·lar el tast de llegums, durant el cap de setmana s’han repartit 5.000 racions d’olla calderina i 10.000 racions de caldo. Les propietats de l’aigua termal i el foc de llenya fan que la cocció del brou calderí tingui aquest gust especial i to final fumat que fa valdre la cuina gastronòmica termal i atrau tants visitants.

Les jornades gastronòmiques “Se’ns en va l’olla” s’allargaran fins al 22 de març

El 14è Mercat de l’Olla s’allargarà fins al 22 de març, quan finalitzin les jornades gastronòmiques ‘Se’ns va l’Olla’, un programa on 11 restaurants ofereixen les seves propostes de gastronomia tradicional i termal a través d’un plat estrella que s'inclou en cada una de les seves cartes.

En aquesta edició del programa “Se'ns en va l’olla”, trobareu els plats estrella a la carta dels restaurants participants. Consulteu totes les propostes participants a www.visiteucaldes.cat.

Aquesta acció s’emmarca en l’eix núm. 5 del Pla d’Actuació Municipal 2023/2027 de l’Ajuntament de Caldes de Montbui. Més informació a www.caldesdemontbui.cat/pam.